曬烏魚子。
烏魚子是閩南人的珍饈，
逢年過節的大菜、送人的好禮，
也是我家老公愛吃的美味佳餚，
但媽咪是客家人，
從小在北部客家庒長大，
未認識前，不曾識烏魚子滋味。
珍芳烏魚子見學工廠也是經濟部工業局認證的觀光工廠之一，
想說帶我家小男孩去認識烏魚及烏魚子，
附帶打打牙祭(參觀導覽及DIY火烤烏魚子，每人份100元)。
等待導覽開始前，先玩玩電流急急棒。
Porsche(5Y9M)玩的認真又開心。
看完影片後，進行導覽。介紹工廠及認識烏魚。
如何分辨公母？看腹部下方，如果擠出來的是黃色就是母烏、白色則是公烏。
火烤烏魚子DIY現場。一人一份。
先把薄膜撕乾淨。叉上竹籤。
點燃58度高梁酒，將烏魚子放上去烤。
兩面都烤到這種程度就可以吃囉。
也可以在家用燒熱後不沾鍋乾烤，兩面各30秒完成。
小男孩還不太喜歡烏魚子的味道，珍饈就請爸爸幫忙了。
室內烏魚子日曬場。
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