Porsche Mama

Porsche(5Y9M)體驗鱈魚香絲DIY。由工作人員示範塗抹魚漿的手法及厚度。

記得和小男孩的約定，
再找時間帶他來做鱈魚香絲，
連假回台東的路上順路中停屏東林邊鮮饌道，
讓小男孩體驗鱈魚香絲DIY（僅假日辦理、需預約），
也重溫玩大型足球台的歡樂。

這天只有我們一組報名客人，
工作人員仍是熱情且耐心地指導著，
大小孩來玩玩還不賴（國小以上），
小小孩抹魚漿部份可能仍需要大人幫忙，
但認識魚漿、滾動式烤箱、體驗切條機也蠻好的。

工作人員說這魚漿原料是由樓下工廠直接拿取，
但DIY的魚漿較含水度較高、建議當天食用完畢，
工廠化大量生產的鱈魚香絲則可保存較久的時間。

一盒魚漿可以製作4-6片。

第1片進烤箱囉，左進又右，就像早餐吧的烤吐司機一樣。

由工作人員操作，確認鱈魚香片的熟度。邊邊太焦的不能吃。

切絲器。

轉，我轉，鱈魚香片變鱈魚香絲囉。

嘗嘗看味道如何。還不賴吧。

但如果魚漿抹的太薄，經過切絲器就會變成鱈魚香脆囉(如餐盤左邊)。

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